私が子どもの頃からパン作りが好きだったことは前に書きましたが、なぜにパンにごはんを入れようと思ったか。
ちなみに私はドイツパンのようにズッシリ重いパンが好きで、ふわふわパンはあまり好きではないのです。
広島に本店があるアンデルセンにはよく行きました。
ポイントシールを集めて、景品の最高値・高級オーブントースターと引き換えできるくらい通っていました。
中でもオートミールの入ったゴツゴツツブツブなパンが大好きで、
「そうだ、私もオートミールを入れてみよう！」
すると結構、好みに近い食べごたえのあるパンになったんです。
それからは、
「押し麦を入れてみよう！」
「黒米を入れてみよう！」
画像の上：オートミール入り
画像の下：はったい粉、全粒粉入り
色々とチャレンジしていました。
つづく
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